日記 【ガチャ大成功】SSR級のイナダを引けたのでうれしい！
イナダは刺身にして美味しい魚。そして非常に安い魚でもあります。手頃な価格で刺身を楽しめると思って、250円で買って帰ったところ、これが大当たり！脂の質感が結構しっかりしていました。ただ、寝かさずに食べた方がよかったかも。
2022-12
日記 
海水魚 キチジ（キンキ）をジャズマスタータイプにしたい！
北国の深い海に生息し、赤く鮮やかな色合いがとりわけ目を引くキチジ。キンキという呼び名の方が有名で、脂の乗りの良い美味しい魚として広く知られています。キチジをギターにするならジャズマスタータイプが似合うのでは？と思い、イメージを作ってみました。
日記 磯臭いと有名なニザダイを調理する
未利用魚セットにて手に入れたニザダイ。他の未利用魚と比べると大きく、見栄えは抜群です。ただ、磯臭い魚として非常に有名なこの魚。調理法によって磯臭さはどう変わるのか、生食2つと加熱調理2つの、合わせて4つの食べ方で試してみることにしました。
日記 中野鮮魚店さんの未利用魚セットを購入しました！（2022年11月・調理編）
中野鮮魚店さんの未利用魚セットを購入しました。今回は調理編です。刺身で食べられるだけ食べた後は、加熱調理でも楽しみ尽くします。特に気に入ったのは、アカヒメジのバター焼き。この調理法、気に入ったので別の魚でもやってみたいところです。