日記 塩釜港に釣りに行きました！（2022年10月）
原付の修理が完了し、久々に釣りに行くことができました。ただ、この日はあいにくの空模様。釣り場を閖上から塩釜港に移しての釣りでしたが、サビキ釣りは全くアタリなし。諦めかけたその時、撒かれたコマセに寄ってきた魚に私は胸が躍ったのです。
2022-10
日記 
このサイトについて 【メディア掲載】「食と、東北と、」さんにご取材いただきました
先日10月3日に、「食と、東北と、」さんに、取材記事をご掲載いただきました。ありがたい限りです。私の活動に関するのインタビューのほか、私が日々魚を食べている様子といった内容をまとめていただきました。ぜひご一読いただければと思います。
海水魚 イナダをレスポールジュニアタイプにしたい！
ブリの若魚のうち、40～60cm程度まで成長したものはイナダと呼ばれます。安価な魚に甘んじている面がありますが、成長に合わせて食べ分けをするのも面白いものです。イナダをギターにするならレスポールジュニアタイプが似合うのでは？と思い、イメージを作ってみました。
日記 「ムシガレイ」を使って「蒸しガレイ」を作る
スーパーで買った格安のムシガレイ。軽く塩をして焼くと美味いのは知っていますが、今回は蒸し物にしてみましょう。「清蒸（チンジョン）」という調理法で、「ムシガレイ」を「蒸しガレイ」にしてみました。お味の方はいかに？