言わずもがなですが、マグロは美味い。
身にほんのりとした酸味があって、ジューシーな脂も兼ね備えている。
だが、マグロはいいお値段がするので、そんなに頻繁には食べられない…。
そう思っていた矢先のこと。
魚のアラの中にキラリと光る存在感
スーパーの鮮魚売り場の端の方に、魚のアラを売っているコーナーがある。
魚のアラは宝の山だ。
目を凝らしていると…。
えっ？本マグロのアラが100円？？
いや！違う！
まさかの10円だ！
本マグロが！？10円！？
ていうか、
タイムセールで10%引きになってる！
1円の割引なので9円だ！
これは正真正銘、9円のマグロだ！
そして、よく見るとトルコ産と書いている。
マグロはトルコから輸入することもあるんだな。
勉強になります。
9円マグロの中身は？
結局、そのマグロだけカゴに入れてレジに並んだ。
店員さんも「お会計は9円です」という台詞を口にすることは、あまりないのかもしれない。
帰宅して中身を開けてみた。
なるほど。これは筋の部分だな。
白い部分は全部筋なので、刺身に下ろした場合、食感が悪いため使えない。
ペラペラのベーコンのような切れ端が数枚。
包丁で切ってみる。
…筋がクニュクニュして切りにくいぞ。
確かに、これをそのまま生で食べたら噛み切れなさそうだ。
9円マグロ、めっちゃ美味い
一口サイズに切ったら塩コショウをまぶし、油は引かずにフライパンで軽く焼いて完成！
9円マグロのステーキだ！
豚の脂身で作った焼肉みたいな見た目になっちゃった…。
ちなみにこのお皿の大きさは、ティーカップのソーサーくらい。
あまり量はないが、わさびを乗せて、少しだけしょうゆをつけてから、いざ実食！
…お！？
これは完全にマグロステーキの味だ！
筋の部分も、加熱してしまえば問題なく噛み切れる。
むしろ、ゼラチン質でとても美味い。
あっという間に完食。
マグロの旨味と脂、そして醤油の塩気が白米によく合い、ついつい2膳食べちゃった。
9円のマグロだけど、550円くらいの価値はあったような気がする。
これだから鮮魚コーナーの観察はやめられないな。
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